Archivo Junio, 2010
Juan Vicente Gómez Moya, la promoción.
Por Santi - Historia del aceite de oliva, Los personajes de aceite - 29 Junio 2010
La pasada semana asistí a la imposición de la Gran Cruz del Mérito Agrario a Juan Vicente Gómez Moya, durante más de veinte años director de ASOLIVA (Asociación Española de la Industria y El Comercio Exportador de Aceite de Oliva), puesto desde el cual contribuyó, de forma trascendental, a la promoción internacional de los aceites de oliva de España.
A su impulso se debió la creación, en los primeros años noventa, con el decisivo apoyo de ICEX, del “Fondo de Promoción del Aceite de Oliva Español”, en cuyas actividades participé muy estrechamente desde un principio.
Desde el punto de vista cuantitativo las inversiones en promoción realizada desde el Fondo fueron modestas, y desde luego inferiores a las que, en mi opinión, requería el gran desconocimiento que de los aceites españoles existía en los principales mercados, en ese tiempo.
Sin embargo, se puede decir, sin exagerar un ápice, que la estrategia de comunicación diseñada entonces y continuada sistemáticamente durante años, ha trasformado radicalmente la percepción y el conocimiento de nuestros aceites tanto fuera como dentro de España. Leer el resto de la entrada »
“La dulzura del zumo de olivas”
Por Santi - Aceite de Oliva y Gastronomía - 9 Junio 2010
SpainGourmetour
SPAINGOURMETOUR, creando imagen desde 1986
Desde hace más de veinte años esta publicación del Instituto Español de Comercio Exterior, el ICEX, presta un extraordinario servicio a la promoción de la gastronomía española en los principales mercados del mundo.
Un diseño limpio y elegante y un gran rigor y calidad en sus contenidos, han hecho de SpainGourmetour una referencia para muchos profesionales que, desde el exterior, quieren conocer lo mejor de nuestra despensa y de nuestras diversas cocinas
Los artículos dedicados a los aceites de oliva virgen extra son buenos y numerosos. En su último número he leído el titulado “The Sweetness of Olive Juice” (La dulzura del zumo de olivas) escrito por Saúl Aparicio Hill, directamente en inglés.
En él, cuatro jóvenes pasteleros españoles aportan su experiencia en el uso de los aceites de oliva virgen extra en la elaboración de todo tipo de postres y dulces; una saludable alternativa al empleo de la mantequilla y de otras grasas de origen animal, de la que nos hemos ocupado en este blog en anteriores entradas.
Es notable el gran conocimiento que demuestran del los AOVE españoles, y la gran originalidad y sofisticación de sus recetas. Leer el resto de la entrada »
Últimos comentarios
“Para mi sinceramente, el "Spanish Breakfast" es el pan tostado, aceite de oliva, tomate, ajo y un poco de sal... ...”
“Hola Santiago. Este verano he lanzado al mercado una linea de aceite en edición limitada de aceite de oliva virgen extra ...”
“la introduccion de cata estubo fenomenal pero como puedo hacer para adquirir la copa oficial de cata de aceite ...”
“hola santiago te saludo desde Peru la provincia de tacna donde estuvistes los ultimos dias de octubre del presente ...”
“Hola, en primer lugar felicitaros por vuestro blog, me parece estupendo. Quería pedirles ayuda, y disclupen por la intromision. Me han ...”