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Castillo de Canena Reserva Familiar (Picual)
Por Santi - Catas de Aceites de Oliva Vírgenes - 23 Marzo 2010
Castillo de Canena - Aceite de Oliva Virgen Extra
Elaborado exclusivamente con aceitunas de la variedad picual, cultivadas en régimen de producción integrada, en finca de regadío, en las faldas de Sierra Magina, en la provincia de Jaén.
Este aceite representa un nuevo estilo dentro de su variedad y zona de producción. La recolección temprana y una cuidadosa elaboración le proporcionan un frutado intenso y complejo, aromas de hierba, alcachofa y plantas aromáticas. En boca presenta amargor y picor nítidos y equilibrados y un prolongado regusto almendrado. Un aceite con gran personalidad, elegante y armonioso.
Envasado en botella de cristal opaco de 500 ml., se comercializa filtrado.
Últimos comentarios
“Para mi sinceramente, el "Spanish Breakfast" es el pan tostado, aceite de oliva, tomate, ajo y un poco de sal... ...”
“Hola Santiago. Este verano he lanzado al mercado una linea de aceite en edición limitada de aceite de oliva virgen extra ...”
“la introduccion de cata estubo fenomenal pero como puedo hacer para adquirir la copa oficial de cata de aceite ...”
“hola santiago te saludo desde Peru la provincia de tacna donde estuvistes los ultimos dias de octubre del presente ...”
“Hola, en primer lugar felicitaros por vuestro blog, me parece estupendo. Quería pedirles ayuda, y disclupen por la intromision. Me han ...”